“小杂粮王国”山西靠什么打好“特”“优”牌？
2026-05-25 18:17:15 新浪新闻
该范围说明，2025年，山西农产品出口61.1亿元，上升17.4%，核桃、鲜桃、柿子、苹果出口居全国前列，鲜杏出口量全国第一；现存农作物种质资源8.7万份，其中杂粮种质资源4万余份，居全国第一。大同恒山黄芪总皂苷含量远超药典标准，忻州静乐县成“全国藜麦第一县”。此时，统筹耕地、林地、草地、水域等资源，因地制宜发展特色产业，涌现更多像云州黄花村、中阳木耳村、永济南美白对虾村等特色发展典范。”朱晓东指出，“十五五”时期，山西将通过固根基、优布局、强行业、提品质、拓市场，将特优农业建成现代化大产业。“比如，依托汾酒和老陈醋，我们推出青花汾酒巧克力、老陈醋可乐等创意美食，带动消费热潮；山西还有古树名木10万余株，有不少千年古槐、千年枣树等，借助这些资源发展乡村旅游，开发的‘伴手礼’、文创产品都很受欢迎。作为粮食产销平衡省，山西将加快高标准农田建设，力争2030年粮食综合产能达到305亿斤。在产业链延伸上，山西将引育龙头企业，发展精深加工，助力特优农产品向“卖得好”“能增值”迈进。这些家底，是山西打好“特”“优”牌的底气。 “发展特优农业，出发点和落脚点是实现农业农村现代化和农民收益最大化。”朱晓东说。 在拓市场方面，山西将发挥“南果中粮北肉东药材西干果”该领域功能，把特优农产品生产基地逐步升级成加工转化基地，助力特优农产品走向国内外市场。
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